上海办理食品经营许可证需要的操作流程

来源：静安公司注册  时间：2017-11-24 11:17:22

　　食品经营许可证是从事食品流通相关行业的企业正式营业的必备条件，是我国对食品安全问题重视的体现。在上海办理的食品经营许可证分为三年期和五年期，您可以根据您的需要办理。

　　一、上海办理食品流通许可证多对应的材料：

　　1.《食品流通许可申请书》；

　　2.营业执照原件及复印件；

　　3.经营场所合法使用的有关证明；

　　4.负责人的身份证明；

　　5.委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；

　　6.专职或者兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员的身份证明；聘用合同；

　　7.食品销售流程、安全管理制度；

　　8.与其经营活动相适应的经营设施空间布局、经营场所的区域平面图；食品经营设备、工具清单；；

　　9.公司基本情况、经营，工商部门要求提交的其他材料。

　　二、办理食品经营许可的对象：

　　食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体业态应当取得《食品经营许可证》。

　　食品经营者申请多种主体业态（或业态类别和经营形式）的，按照一种主体业态（或业态类别和经营形式）归类。

　　食品销售经营者，包括商场超市（食品经营面积大于200 m2，含200 m2）、实体门店食品销售者（食品经营面积小于200m2）、无实体门店食品销售者、食品批发商、集中交易市场食品销售者和其他类销售者。

　　餐饮服务经营者，包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。单位食堂，包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000m2以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000m2（不含500m2，含3000m2）；中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500m2（不含150m2，含500m2）；小型餐饮：加工经营场所使用面积为30～150m2（不含30m2，含150m2）；微型餐饮：加工经营场所使用面积小于30m2（含30m2）。

　　三、食品经营许可经营项目

　　1.预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；

　　2.散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；

　　3.热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；

　　4.冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；

　　5.生食类食品，一般特指生食水产品；

　　6.糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等；

　　7.自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等；

　　8.其他类食品，指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

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